千葉県和田浦の捕鯨会社　鯨肉、鯨肉の加工品販売・食堂のくじら家も運営しております。

肉にも魚にも似た不思議な食感と、マグロに匹敵する濃厚な味わい。

当社の捕鯨船が捕獲した房州沖のつち鯨は、千葉県知事より『千葉ブランド水産物』に認定されております。
独自の技術で熟成したやわらかいお肉は、くじらの竜田揚げ・南蛮漬け・鯨カツ等揚げ物に最適です。
焼いて良し、煮て良し、オールマイティーなお肉を、家族皆様でお楽しみください。
贈答品にもきっと喜んで頂けます。

当社で捕獲したつち鯨を、じっくり熟成させて柔らかいお肉に仕上げました。
全解凍して頂き、付属のシースニング・ステーキソースを付け焼いてお召し上がり下さい。
房州産つち鯨の美味しさを楽しんで頂けます。

◎冷凍品 ◎賞味期間：発送日から7ヶ月

千葉県房総半島で、古くから親しまれている銘産品です。
千葉ブランド水産物「房州和田浦つち鯨」の赤肉を使用、醤油ベースのたれに漬け込み、房州の太陽の下で天日干しにしたものです。
火で少しあぶって頂くと、香ばしさも加わり絶品です。七味やマヨネーズにも良く合います。食卓のおかずに、お酒の肴にもおすすめです。

◎冷凍品 ◎賞味期間：発送日から7ヶ月

千葉のさかなの認知度を高め、広く県外にアピールするため、優良な県産水産物が認定されています。