鯨は四百年もの長い歴史の中で親しまれてきた千葉県の南、房州の伝統食材。 房州一帯では鯨食文化が広く現在も継承されています。つ印くじら家では、和田浦名物のつち鯨食品の販売、食堂のくじら家を運営しております。 房州沿岸の捕鯨の伝統を後世に受け継いで行きたいという願いを託し、みなさまに喜んで頂けるような美味しい伝統商品をお届けしてまいります�。

肉にも魚にも似た不思議な食感と、マグロに匹敵する濃厚な味わい。

鯨肉は現代人のニーズを叶える、高タンパク低カロリーのヘルシーフードです。

健康な毎日の食生活に鯨肉を取り入れてみませんか?

つち鯨の柔らかい生肉

つち鯨生肉

つち鯨生肉

当社の捕鯨船が捕獲した房州沖のつち鯨は、千葉県知事より『千葉ブランド水産物』に認定されております。
独自の技術で熟成したやわらかいお肉は、くじらの竜田揚げ・南蛮漬け・鯨カツ等揚げ物に最適です。
焼いて良し、煮て良し、オールマイティーなお肉を、家族皆様でお楽しみください。
贈答品にもきっと喜んで頂けます。

3,500円(税込)/1箱(1,000g)

◎冷凍品 ◎賞味期間:発送日から7ヶ月
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つち鯨の柔らかいステーキ用肉

鯨のステーキ

鯨のステーキ

当社で捕獲したつち鯨を、じっくり熟成させて柔らかいお肉に仕上げました。
全解凍して頂き、付属のシースニング・ステーキソースを付け焼いてお召し上がり下さい。
房州産つち鯨の美味しさを楽しんで頂けます。


750円(税込)/1枚(140g)
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◎冷凍品 ◎賞味期間:発送日から7ヶ月

つち鯨の赤肉の干物
鯨のたれ(醤油)
鯨のたれ(醤油)

千葉県房総半島で、古くから親しまれている銘産品です。
千葉ブランド水産物「房州和田浦つち鯨」の赤肉を使用、醤油ベースのたれに漬け込み、房州の太陽の下で天日干しにしたものです。
火で少しあぶって頂くと、香ばしさも加わり絶品です。七味やマヨネーズにも良く合います。食卓のおかずに、お酒の肴にもおすすめです。

680円(税込)/1枚(100g)
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◎冷凍品 ◎賞味期間:発送日から7ヶ月

千葉ブランド水産物とは?

千葉のさかなの認知度を高め、広く県外にアピールするため、優良な県産水産物が認定されています。

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つ印 くじら家

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    千葉県南房総市
    和田町花園127-3
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